ensalada de kiwi con apio

Necesitas

• Un Kiwi
• Apio
• 100 gr de lechuga romana u orejona
• 1 zanahoria
• 100 gr de salmón fresco o media lata de salmón natural.
• 4 camarones cocidos
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 pizca de pimienta
• 250 ml de yogur natural

Procedimiento

Para ésta ensalada lava y desinfecta perfectamente todos los vegetales y a continuación toma el kiwi y córtalo en rodajas, después toma 3 ramas de apio y comienza a rayarlo, con la zanahoria tendrás que hacer exactamente lo mismo. Corta los 100 gramos de lechuga de manera que te quede muy fina (en juliana).

A parte, en un recipiente hondo, agrega la media lata de salmón, los camarones cocidos (puedes cocerlos con un poco de aceite de oliva o con agua caliente), las dos cucharadas de mostaza y 100 ml de yogur natural. Agrega el resto de los ingredientes picados y mezcla. Al final para darle un toque de sabor extra agrega una pizca de pimienta.